ワッフル櫟kunugi オンラインショップ
しっとり、もっちり、そのしなやかさが、 櫟のオリジナルバームクーヘンの特長です。 広島県産の新鮮な卵をたっぷりと使用し、 めん棒に生地をかけては焼き、かけては焼きを 繰り返し、 丁寧に焼き上げています。
平和への願い 安らぎ 思いやり 優しさ… そんな想いをバームクーヘンの一層一層に込めて
第一次世界大戦の後、広島の似島に捕虜として収容されていたドイツ人と、島で暮らす広島(似島)の人たちは、ドイツと日本 / 国と国は戦っていたけれど、人と人は互いに、交流する中で心と心で分かち合い、お互いの国の文化を伝えあっていた。その一つがバームクーヘンです。 1919年広島物産陳列館(現在の原爆ドーム)で開催されたドイツ作品展示即売会で初めてお披露目になり、これをきっかけ日本全国に普及しました。 歴史的にもゆかりの深いバームクーヘンを 広島生まれの 櫟 -kunugi- がこれからも美味しく美味しく育てていきます。
広島バームクーヘン100周年記念推進協議会 会長 兼田貴代
年輪のように一層一層、心を込めて丹念に焼き上げる様子から、 幸せを重ねるブライダル・長寿祝い・周年記念など、 贈り物やお祝いに最適です。